隨著人工智慧的快速發展，AI工具的應用已成為各行業不可或缺的一部分。根據《2024微軟工作趨勢指數》調查指出，有近8成的員工自動自發使用AI工具，電商產業也不例外！AI除了讓電商品牌可以更準確掌握潛在客戶，還能迅速產出符合不同消費者風格的廣告文案，效率大升級！成功引領超過 192 位蝦皮百萬賣家，同時也是電商鐵軍暨渠道商學院創辦人「電商飛官理查」初宗霖，分享如何使用AI工具讓電商品牌效率倍增，並提供新手創業者AI工具的使用建議，以提升對外的服務效率和消費者體驗。

AI分析龐大資料的能力協助電商品牌快速洞察顧客需求，透過交叉比對不同來源的消費者資料，描繪出最精準的消費者輪廓。針對電商小白，電商業師理查建議使用「Gemini、ChatGPT-4」等生成式AI，來處理以往需要自行下載和分析的廣告及銷售數據，以利更精準的鎖定目標受眾。這些AI工具可以快速生成視覺化的對比圖與分析，幫助團隊更精準地掌握銷售趨勢和漲幅，進而優化公司的備貨策略，省去大量的人力和時間成本。此外，除了電商品牌常使用的製圖軟體——Canva、Photoshop，理查也鼓勵賣家使用「Midjourney、Filmora」等增加產品視覺效果的AI工具，快速製作出符合品牌需求的設計，從而抓住消費者目光提升點擊率和轉換率。

理查提醒：「電商平台成功的關鍵之一就是提前一季做檔期規劃。」而針對已非常熟悉電商操作的百萬賣家，理查也在渠道商學院的課程中帶領學員使用Gemini與ChatGPT4做檔期活動的發想，幫助賣家節省許多企劃的發想時間。他進一步解釋，許多人認為生成式AI難以使用，主要是因為不熟悉給予指令的方式。實際上，當我們規劃檔期活動時，可以先為AI設定專業人設，讓它以資深電商企劃的身份來做企劃案，並要求其考慮台灣的節慶，這樣的設定能夠大大提升AI的實用性與準確性。

電商賣家利用AI工具分析銷售數據與發想檔期活動，省去大量的人力和時間成本。(圖／Pexels)

儘管AI能夠大幅提升工作效率，理查也提醒，使用AI時需正視可能會有版權侵權、語言不通順、數據非準確等缺失，建議經由專業人員判斷、及使用2種以上的AI系統分析，並隨時審視反思，避免對AI提供的內容照單全收。與此同時，攸關商業機密的重要數據應避免輸入至AI系統中，由於這些數據會被收集存儲在雲端中，很可能會被黑客或其他惡意攻擊者入侵、竊取身份信息，建議要保持警覺並適當地限制分享的訊息，以保護品牌的隱私權，雖然AI本身是無罪之物，但在使用任何新科技之前都需要仔細考量其風險與利弊，最大程度地保護自己。

電商業師理查提醒，對於AI提供的資訊需隨時審視反思，應經由專業人員協助判斷，避免照單全收。(圖／Pexels)

AI工具已成為品牌行銷中的關鍵利器，同時也伴隨更多的挑戰。理查特別提醒新手賣家，使用前先確認希望簡化的工作項目，並制定精準的指令，以充分發揮AI的潛力，避免生成過於空泛的內容。同時，在享受技術紅利的過程中，賣家應深刻理解AI工具的操作及風險，以提升業務能力並保障自身和消費者的權益。理查認為，未來電商品牌不僅能依賴AI進行圖片與影片的製作，還能通過倉儲機器人分析訂單與出貨數據，將最常一起出貨的商品或入倉品項放置在同一層架或鄰近位置，大幅縮短出貨時間，提升倉儲和物流效率，並降低人力成本。憑藉豐富的實戰經驗，理查幫助賣家更精準地掌握市場動態，用AI提供個性化的消費者服務，從而在競爭激烈的市場中脫穎而出。

以手扒雞起家、征服不少饕客味蕾的「香鷄城」是許多台灣5、6年級生的共同回憶，繼今年5月與「週末炸雞俱樂部」快閃合作推出期間限定「水牛城辣雞翅」廣受各界好評後，為讓消費者不用出門也能享受到香鷄城的美味，8月1日起於MOMO購物、蝦皮商城推出全新系列商品，消費滿額再贈市價$128小肉豆1包，帶給老顧客們記憶中最深刻的好滋味。

此次香鷄城發售新品，將延續經典手扒雞風味推出「祖傳秘醬烤雞腿」，刷上傳承三代以數十種中藥香料與雞骨高湯熬製而成的秘製烤醬，散發著層次豐富但獨特的中藥香氣，味道甘甜而不膩口，皮香肉多汁又鮮嫩，放入烤箱立即重溫三十年前的美好。除此之外，傳承茶香琵琶雞風味的「西式煙燻雞腿」同步強勢登場，有別於一般以豬肉製成的市售火腿，雞腿採用櫸木長時間煙燻，香氣清爽油脂更低，口感扎實不乾澀，讓人回味無窮。

回歸呼聲同樣非常高的經典台式咖哩煲仔飯，也以全新樣貌和粉絲們見面，香鷄城嚴選鮮嫩多汁燉雞腿，融合多種辛香料，推出「古早味咖哩燉雞腿」和「日式蔬果咖哩燉雞腿」兩種不同風味，讓粉絲們耳目一新。這兩款咖哩燉雞腿香氣層次豐富，每份皆含兩隻大雞腿，讓消費者品嚐到最幸福滋味。古早味咖哩燉雞腿加入淡淡奶香，搭配大塊紅蘿蔔與馬鈴薯，內容豐富美味又不失營養均衡。「日式蔬果咖哩燉雞腿」則是東西結合的洋食風咖哩，採用西式長時間焙炒洋蔥，釋放豐富香氣與甜味，再與黃金比例香料一同熬煮豐富味覺層次，新鮮蔬菜的酸甜的底蘊融合辛香咖哩，口感滑順濃厚讓人一口接一口停不下來。

不讓雞腿品項專美於前！先前搶先在週末炸雞漢堡俱樂部-台北巨蛋店限定上市的 「水牛城辣雞翅」再度登場，搭配美國辣椒醬和天然純釀白醋製作的完美比例，酸辣適中多層次的口感讓人欲罷不能。這道經典美式小吃不僅在大巨蛋搶先販售時大受歡迎，現在更是追劇、看球賽的必備美食！而在三五好友的Home Party中，怎麼能夠少了台灣人最愛的宵夜「鹹酥雞」呢？這次香鷄城推出的「正宗臺式鹹酥雞」精選無骨雞肉與黃金比例麵衣，將肉汁精華牢牢鎖住不流失，只要簡單加熱，即可重現滿滿臺味，宵夜控再也不用擔心外帶、外送的鹹酥雞因時間久而口感變調，完美還原新鮮酥脆的口感，絕對是週末電影趴與歡聚時刻的最佳夥伴。

香鷄城不只是許多老顧客的青春回憶，更是許多人難以忘懷的童年記憶。此次新品推出不僅延續了香鷄城粉絲們最掛念的經典風味，同時也推出大人小孩都愛的「Q彈小肉豆」、「黑胡椒優鮮雞塊」與「特級雞塊」，讓消費者不用出門排隊也能輕鬆享用！8月1日起，香鷄城全新系列商品將於MOMO購物、蝦皮商城同步上架。8月1日至8月8日至蝦皮商城「香雞城官方旗艦館」消費滿$999送市價$128小肉豆1包（350g），滿$1,500再折$150！除此之外蝦皮商城再加碼，8月1日至8月7日送粉絲開幕折價券，滿$1,299享85折優惠，最高折$250。另外，8月1日至8月8日至MOMO購物「香雞城」消費滿$999送市價$128的小肉豆1包（350g），8月19日至8月22日消費滿$999也能享有95折優惠，多重優惠享不完！

【MOMO購物】香雞城： https://haomy.tw/Ntkth

【蝦皮商城】香雞城官方旗艦館：https://shopee.tw/loshan_chicken

2024台北國際食品展於6月26日至29日在南港展覽館熱鬧登場，本屆展覽聚焦在「未來食品Food for Future」以及「食安永續Food Safety & Sustainability」兩大主軸，台灣食品製造業的領先品牌「三風製麵」，也將利用這次展覽的機會搶先曝光未上市的日系新品「閃麵」，於台北南港展覽館二館一樓綜合食品區 Q0604 攤位與大家見面！

三風製麵新品「閃麵」閃亮登場！推出九州大蒜豚骨、博多雞白豚骨、長崎魚介豚骨等特色口味，只要沖泡4分鐘即可美味上桌。（圖/三風製麵提供）

近來食安事件連環爆，讓民眾對「吃進嘴裡」的每口食物都特別重視。雖然泡麵簡單快速又美味，然而泡麵油炸麵體對身體的負擔，讓許多民眾卻步，三風製麵深諳消費者心聲，特別推出了以非油炸風乾麵體重現日本正統風味的新一代產品 ——「閃麵」。有別於過去乾拌麵系列商品，此次三風首度推出湯麵，新品閃麵透過獨特的高湯抽出程序，將豬骨、雞骨、豬肉糊等天然食材熬煮濃縮，細熬出如同日本道地拉麵店的濃郁湯頭，並加入大量洋蔥、青蔥、老薑、蒜頭等豐富蔬菜，增添鮮甜韻味。此外，三風製麵更嚴選三種日本各地特色拉麵湯底，分別來自九州的大蒜豚骨、博多雞白豚骨以及長崎魚介豚骨，每款湯頭皆以豬骨精心熬製而成，搭配各區域特色口味與浮誇的豐富配料，以及三風創新研發的非油炸風乾麵體，只要沖泡4分鐘或快煮3分鐘即可快速上桌，彷彿快閃日本大口品嚐現煮的日式特色拉麵，為消費者帶來獨特的風味體驗。

三風製麵第二代接班人林祺豪首創日本正統風味新品「閃麵」，湯頭以豬骨精心熬製而成，搭上豐富蔬菜配料與非油炸麵體，爲消費者帶來獨一無二的味覺饗宴。（圖/三風製麵提供）

三風製麵嚴選最新鮮、純粹的原料，嚴格把關每一步製程，至今已生產超過上百款優質好麵。去年推出「風神拌麵系列」大受好評，麵體有別一般泡麵，採用非油炸的方式製成讓口感更加清爽！除此之外，三風也推出專門提供給銀髮族的台灣小麥麵線、嬰幼兒專用的寶寶麵，多種商品適合全家大小。三風製麵不僅用料實在，讓平凡的麵條自然散發風味，更以精湛的製麵工法，使每一根麵條都能完美吸附醬汁，還能保持麵條的勁道口感，每一口都能嚐到三風的製麵「老匠人」好手藝。

三風製麵至今已生產超過上百款適合全家大小的優質好麵，展覽現場也有安排試吃活動，邀請民眾品嚐「老匠人」好手藝。（圖/三風製麵提供）

擁有傳承一甲子製麵經驗的三風，引進現代專業設備，採用熱水回收系統，以減少能源消耗和碳排放，除此之外，更成立微打樣中心，發展客製化產品，減少原料浪費！提供消費者最安心與美味的產品之外，同時致力守護環境實踐永續理念。台北國際食品展每年吸引上萬民眾參訪，此次展會更結合食品產業上、中、下游相關業者，打造全台最國際化的食品盛會。展覽期間，三風製麵安排閃麵試吃活動與詳盡的產品介紹，讓參觀展覽的廠商與民眾收穫滿滿，誠摯地邀請民眾至Q0604攤位親身體驗三風健康美味兼具的產品。

三風製麵官網：https://sfd.one/FBoR8