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2023即食年菜爭霸戰!6家特色圍爐佳餚推薦,功夫菜、全素料理、兒童專屬年菜應有盡有!

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農曆新年即將到來,相信不少民眾都已經開始籌劃年節相關的用物吃食,希望在除夕夜與家人團聚的同時也能吃一頓美味又豐盛的大餐。看準現代人生活忙碌,越來越少人在家動手自己來,為了因應民眾生活步調,簡單籌備、便利即食的除夕團圓飯漸成為市場主流,各大飯店及品牌也陸續推出各式佳餚組合及優惠,正式開啟年菜爭霸的戰場!無論是無肉不歡的民眾又或是素食主義者,甚至是小朋友都有專屬的年菜可供參考選擇!這邊精心整理出《老媽家》、《混董創食》、《漢來美食》、《蔬味平生》、《餃當家》、《裸廚房》這6家值得推薦的特色年菜組合,讓大家外帶年菜不踩雷,圍爐團聚超幸福。

《老媽家》以「家傳功夫團圓年菜」讓民眾品嚐道地老媽拿手菜(圖 / 老媽家)

「家的味道,老媽知道」用心重現媽媽味的《老媽家》推出六菜一湯的「家傳功夫團圓年菜」,澎湃的組合包括眷村年節大菜「紅燒白菜手工獅子頭」及鮮香味醇、口感綿密的「老媽四川國宴蹄花湯」,另外還有「墨魚紅燒肉」、「糖醋黃金鯧魚」、「紹興醉雞腿」等經典佳餚,更與台北知名湯圓名店《九如商號》聯名推出「酒釀桂花芝麻湯圓」、「椒麻鮮肉純手工鹹湯圓」,讓您品嚐豐富又方便的幸福團圓好滋味,現在只要至官網下單,就送保冷袋、老媽熱銷椒麻油!

圍爐食補好味道就選料多實在混董的「鹿骨膠烏骨雞湯」、「私廚極品牛肉爐」(圖 / 混董創食)

《混董創食》秉持著「輕鬆料理好簡單, 美味健康無負擔」的核心理念,攜手團隊及營養師研發設計養生又美味的冷凍即時包,今年推出「團圓雙主菜澎湃組」,嚴選高品質的台灣烏骨雞,並添加鹿骨膠、枸杞、紅棗、當歸等中藥材一起熬煮成「鹿骨膠烏骨雞湯」讓雞肉的鮮甜與藥膳的香氣完美呈現,另外還有榮獲亞太十大伴手禮金獎的「私廚極品牛肉爐」,選用半筋半肉的澳洲牛前腱,肉質Q彈軟嫩,再以16 小時慢燉熬煮牛骨高湯,湯頭濃郁而不油膩,現推出圍爐特惠價,「私廚極品牛肉爐+鹿骨膠烏骨雞湯」只要$2499,新年食補就靠這一味!

「漢來豪華澎湃年菜免運組」,在家也能享用漢來五星主廚的好手藝(圖 / 漢來美食)

由漢來五星主廚監製研發而成的宅美食主打「簡單復熱,就可以輕鬆品嘗到如身在五星飯店餐廳的美食」今年推出超值人氣年菜組合「漢來豪華澎湃年菜免運組」六款主廚大菜一次帶走!鮮味十足的「鮑魚干貝雞湯」,以原汁精華高湯熬煮,吃起來鮮甜軟嫩絲絲入扣,「紅燒蹄膀」擁有饕客最愛的完美肥瘦比例,富含滿滿膠質,口感Q彈不油不膩,配上色澤金黄的紅燒醬汁入口即化,還有以陳年紹興酒浸漬入味的「貴妃藥膳醉蝦」酒香甘醇只吃一口便齒頰留香,漢來年菜簡單復熱便可滿足一家大小以及饕客挑剔的味蕾!

《蔬味平生》豐盛的「六福開運團圓組」,顛覆你對素食的印象(圖 / 蔬味平生)

近年掀起一陣素食風潮,《蔬味平生》提供最單純、美味的蔬食料理,讓素食年菜也可以豐盛!不管您是素食主義者,還是吃膩了大魚大肉想換換口味,今年的團圓飯都可以選擇他們家推出的「六福開運團圓組」!其中皮薄餡多的「蔬福金元寶」有植物肉為基底,還有彈牙粉絲及脆嫩的青江菜,紮實口感令人欲罷不能,另一道當家好菜「麻油猴頭菇湯」是將冷壓黑麻油、老薑煸炒後,放入當歸、川芎、枸杞等中藥材調味,以小火慢熬燉煮,吸滿精華湯頭的猴頭菇鮮嫩多汁!現在下單預購的前100組幸運兒,就可以享有免運及現折100元優惠,年夜飯想來點不一樣的,就選《蔬味平生》吧!

《餃當家》傳承了老家的眷村秘方,堅持手工製作、調味單純,每口都能吃到食物的真實原味(圖/餃當家)

餃子形似元寶,象徵「財富遍地,萬象更新」是民眾每逢過年必吃美食,《餃當家》傳承讓無數饕客難以忘懷的眷村美味,堅持使用溯源肉品且手工製作,每口都吃得到紮實的內餡與食物的真實風味!因應冬天推出限量新品「暖心麻油雞水餃」 嚴選高品質雞肉,並使用遵循古法淺焙的北港老油廠麻油調味,保留老薑完整香氣,Q彈的厚實水餃外皮包裹鮮甜雞肉餡與湯汁著讓人不住一口接一口!另外同樣熱銷的「眷村雪裡紅鮮肉水餃」選自新鮮脆口的雪菜,一口咬下便感受到清淡優雅的鹽味和雪菜獨特的風味,與台灣精品豬的質嫩爽口。適逢年底《餃當家》更推出限時優惠「麻油雞新品上市優惠6折到1/31 」、「年節限量免運組,多種口味超值套組」是過年絕對不能錯過的好滋味!

裸廚房x小河馬麵包強強聯手,打造100%無添加年節禮盒,連孩子也能享用的好料理!(圖/裸廚房)

在過年圍爐的愉快氛圍裡,怎麼可以只有大人嚐盡美食佳餚呢?嬰幼兒輔食品牌《裸廚房》與《小河馬麵包》聯手推出「100%無添加蘿蔔糕禮盒」,是讓小孩也能享用的美味料理!選用大甲檳榔心芋頭製作的「芋香綿綿-極上芋頭糕」不僅有芋頭香氣,更吃得到蝦米、干貝絲的豐富口感,而「粿然恰恰-瑤柱蘿蔔糕 」則採用雲林西螺在地白蘿蔔,並搭配干貝絲,讓不敢吃芋頭的寶貝也有另一項選擇。「擇好食,過好年!」為孩子設想周到的《裸廚房》追求最真材實料的美味,將食材進行嚴格的把關,並確保所有成分都是100%無添加,讓大朋友、小朋友都能安心食用!現推出新年優惠價,含運費只要1588元(預購112/1/9後出貨),《裸廚房》堅持不只是「有就好」,而是「要就要做到最極致」,讓每一口都是安心的幸福好滋味!

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秋冬滋補首選!香鷄城「黑蒜雞湯」、「剝皮辣椒雞湯」暖心上市,手扒雞快閃同步登場

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手扒雞老字號「香鷄城」是許多台灣5、6年級生的共同回憶,自龍安旗艦店2021年宣布停業後,許多老顧客紛紛感到惋惜,然而,香鷄城在今年8月推出全新系列冷凍宅配美食,迅速掀起話題,並廣受各界好評!隨著天氣轉涼,香鷄城也於MOMO及蝦皮商城推出「黑蒜雞湯」、「剝皮辣椒雞湯」兩款全新湯品,並為回饋長期支持的粉絲,香鷄城於10月25日至11月16日的週五、週六進駐空軍三重一村「擺渡人29!」販售限量預購的「手扒雞套餐」,現場同步發售「祖傳秘醬烤雞腿」及「台灣正宗鹹酥雞」冷凍包,期許帶給粉絲們記憶中最深刻的好滋味。

香鷄城作為台灣手扒雞的創始品牌,陪伴無數人度過無數次家庭聚會與餐桌上的美好時光,此次香鷄城特別選擇第一家店的誕生地 —— 三重,於空軍三重一村內的日式燒烤店「擺渡人29!」舉辦「手扒雞快閃」活動,販售每份550元的「經典手扒雞套餐」,內含手扒雞一隻(附胡椒鹽)、正宗台式鹹酥雞一份、可樂330ml兩罐。香鷄城也發布貼文提醒,民眾須於線上預訂、線下付款取貨,超過取餐時段20分鐘,將視為放棄資格並開放現場購買。貼文一出立即引發粉絲熱烈回響,預購一個多小時即全數售罄。香鷄城表示,此次的快閃活動安排較為倉促,且因場地設備限制,無法滿足所有喜愛香鷄城的粉絲,但還是希望透過本次快閃活動將這份美味情懷延續,成為更多世代的共同記憶。

此次手扒雞快閃活動特別選擇在三重眷村氛圍濃厚的「擺渡人29!」希望讓粉絲在充滿懷舊感的場所,重溫香鷄城經典烤雞的美好滋味。(圖/香鷄城提供)

未能預訂到手扒雞套餐的粉絲也無須氣餒!快閃現場同步販售延續經典手扒雞美好滋味的「祖傳秘醬烤雞腿」,刷上傳承三代、以數十種中藥香料與雞骨高湯熬製而成的秘製烤醬,散發著層次豐富但獨特的中藥香氣,味道甘甜而不膩口,皮香肉多汁又鮮嫩,放入烤箱輕鬆即可重溫三十年前的經典美味。此外,手扒雞套餐內含的「正宗台式鹹酥雞」也將在快閃現場販售。香鷄城精選無骨雞肉與黃金比例麵衣,將肉汁精華牢牢鎖住不流失,簡單加熱滿滿臺味飄香,外食族再也不用擔心外帶、外送的鹹酥雞因水蒸氣而變得濕軟,完美還原新鮮酥脆的口感,絕對是親朋好友聚餐、半夜追劇的最佳選擇。

延續經典手扒雞風味推出的「祖傳秘醬烤雞腿」與外皮酥脆內嫩多汁的「正宗台式鹹酥雞」於快閃店現場、蝦皮商城、MOMO購物同步販售。(圖/香鷄城提供)

隨著秋風吹起天氣轉涼,除了經典風味的烤雞腿與鹹酥雞,香鷄城也推出精心熬製的「黑蒜雞湯」和「剝皮辣椒雞湯」兩款全新湯品,讓粉絲們食指大動。這兩款雞湯香氣濃郁層次豐富,簡單加熱10至15分鐘,一碗醇厚甘甜的雞湯就能快速上桌,讓消費者暖心又暖胃。黑蒜雞湯以天然黑蒜與精選優質雞腿製成,黑蒜含有豐富抗氧化物質與人體必需胺基酸,是秋冬滋補的最佳選擇!剝皮辣椒雞湯則經過慢火細熬,將剝皮辣椒的微辣爽口滋味和雞腿肉的鮮嫩完美融合,讓消費者喝到的每一口都富含濃縮精華,溫暖身心,迅速補充每日元氣。

秋冬必備香雞城兩款雞湯!醇厚甘甜的滋味帶給消費者最溫暖的呵護。(圖/香鷄城提供)

在許多5、6年級生的童年回憶中,香鷄城不僅僅是一家餐廳,更是童年記憶的一部分。透過這次的活動,香鷄城不僅用熟悉的美味喚起了5、6年級生的共同回憶,更推出多款宅配美食,讓更多不同世代的消費者都能夠享受這份經典美味。這次暖心推出兩款雞湯也同步於蝦皮商城、MOMO上架。11月11日至【蝦皮商城】香雞城官方旗艦館消費滿999,立享8折優惠券。11月7日至11月11日於【MOMO】香雞城品牌館購買滿2件商品贈煙燻雞腿,滿4件再送小肉豆1包!除此之外,消費滿1,300元再回饋 8% MO幣,多重好禮大放送!

【蝦皮商城】香雞城官方旗艦館:https://shopee.tw/loshan_chicken

【MOMO】香雞城品牌館:https://momo.dm/bEEMVq

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副食品新革命!裸廚房「常溫寶寶燉飯」亮相台北婦幼展粒粒分明營養滿分,滿足一歲以上成長期咀嚼感與味覺層次

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近年隨著社會轉變,雙薪小家庭越來越多,嬰幼兒的即食副食品需求日益提高,不僅是寶寶粥,針對一歲以上孩子的餐點選擇也越來越受到家長的重視。裸廚房特別針對這個年齡層的幼兒研發了三款常溫寶寶燉飯,包含奶素可食的南瓜起司鮮蔬燉飯、白醬雞肉起司燉飯以及西班牙海鮮燉飯,除了通過嚴格的檢驗以外,更在燉飯口感上創造出接近一般白飯的顆粒感,滿足孩子成長期更需要咀嚼的需求。此次新品也將在本週10月10日至13日的台北婦幼展裸廚房攤位(D405)首次亮相,現場提供產品試吃外,也準備了多種組合優惠,希望幫助家長省下時間,給孩子更優質的陪伴。

裸廚房成立五年以來,不斷與專業營養師合作,致力推出無添加又美味的副食品,繼推出備受好評的寶寶粥之後,也看見家長對於準備一歲以上孩子餐點的無助,平常忙碌之餘無暇備餐、外出時又擔心餐點過油或過鹹,為此,裸廚房協同營養師耗時兩年的時間,推出了具有革命性口感的常溫寶寶燉飯。

裸廚房常溫燉飯首次亮相台北婦幼展,現場每盒五入裝特惠$899元

這次推出的三種口味,除了兼顧營養和美味,同時考慮到不同孩子的喜好與健康需求:
白醬雞肉起司燉飯
針對孩子對奶香和柔滑口感的偏好特別設計,選用優質CAS雞肉搭配乳酪和新鮮蔬菜,每一口都能感受到濃郁的奶香與細膩的口感。滑嫩的雞肉與乳酪的絲滑融合,不僅吃得營養均衡且口感豐富而不膩,完美契合孩子對奶類風味的喜愛。

白醬雞肉起司燉飯,堅持使用最優質的食材並通過多項檢驗,讓寶寶吃得更安心白醬雞肉起司燉飯,堅持使用最優質的食材並通過多項檢驗,讓寶寶吃得更安心

西班牙海鮮燉飯
這款燉飯選用台灣在地的金目鱸魚,搭配紅椒、玉米筍、洋蔥等多樣蔬菜,營造出多層次的風味體驗,使每一口都充滿異國風情,既能激發孩子的味蕾,又讓他們探索不同口味的可能,不論是親子出遊或是在家享用,都能輕鬆享受這份宛如五星級大餐的美味體驗。

西班牙海鮮燉飯,親子出遊也能讓孩子輕鬆享受五星級大餐的美味西班牙海鮮燉飯,親子出遊也能讓孩子輕鬆享受五星級大餐的美味

南瓜起司鮮蔬燉飯(奶素)
將香甜的南瓜與椰奶、乳酪絲完美融合,帶來自然甜味與細膩奶香,鴻喜菇和玉米的脆嫩口感,為這道燉飯增添了更多咀嚼樂趣,讓孩子在品嚐美味的同時,也能輕鬆愛上蔬菜的多層次口感。

奶素南瓜起司鮮蔬燉飯,在常溫製作過程中仍創造出接近一般白飯的顆粒感奶素南瓜起司鮮蔬燉飯,在常溫製作過程中仍創造出接近一般白飯的顆粒感

裸廚房創辦人蕭淑郁表示:「一歲以上的孩子在口感和味道上的需求會比一歲前更強烈,因此我們在寶寶燉飯的製作上,特別選用10種以上多元食材,包含鮮乳坊豐樂鮮乳、英國白金摩佐瑞拉乳酪、台灣在地金目鱸魚和南瓜等,為燉飯增添豐富的味道層次。與市售寶寶燉飯不同的是裸廚房堅持不使用人工添加劑、精準控制鈉含量並通過SGS高達400項的嚴格檢驗,確保每一口都是健康美味,此外,經由反覆的試驗與運用特殊技術,讓米粒即使在常溫製作過程中,仍可保留顆粒口感,這次搭配實體婦幼展亮相,很期待大家到現場來體驗看看。」

裸廚房堅持:從食材到成品層層把關,提供家長最安心的副食品選擇,針對一歲以上幼兒打造的寶寶燉飯,裸廚房仍然堅持使用最高標準把關產品,選用優質食材以外,成品也通過農藥、重金屬、真菌毒素(如黃麴毒素等)、苯(a)駢芘、微生物檢驗等,從食材到成品,都幫家長做最嚴謹的把關。

【10/10~10/13台北婦幼實體展開跑!每盒五入裝特惠$899元】
為了提供給家長嚐鮮機會,裸廚房特別針對寶寶燉飯推出婦幼展限定優惠:凡寶寶粥及燉飯五入裝系列任選滿2盒現折120元,任選5盒現折500元,買越多省越多,展場也同步提供產品試吃嚐鮮,希望可以成為爸媽輕鬆育兒的神隊友。

《裸廚房》台北婦幼展展攤:D405
《裸廚房》線上婦幼展:https://nakedkitchen.me/pqLBX
《裸廚房》官方網站:https://www.nakedkitchen.net/

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必維集團亮相2024「台灣國際智慧能源週與淨零永續展」,綠色轉型三要素,引領企業邁向永續新時代

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由外貿協會與SEMI國際半導體產業協會旗下的綠能暨永續發展聯盟(GESA)聯手舉辦的2024台灣國際智慧能源週及台灣國際淨零永續展,為全台最具規模的指標性綠能與淨零專業展會,於10月4日不畏風雨盛大展出!儘管受颱風影響延後兩天登場,開展首日人潮完全不亞於去年。而作為TIC(Testing, Inspection and Certification)產業永續領袖的法國必維集團(Bureau Veritas)今年也再度參與台灣ESG盛會,與來自全球的領先企業及專業人士,共同探討能源轉型之道。

由外貿協會與SEMI國際半導體產業協會旗下的綠能暨永續發展聯盟(GESA)聯手舉辦的台灣國際智慧能源週(Energy Taiwan)與台灣國際淨零永續展(Net-Zero Taiwan)為全台最具規模的指標性綠能與淨零專業展會,今(10/2)至4日在台北南港展覽2館盛大展出!來自法國的必維集團(Bureau Veritas)作為TIC(Testing, Inspection and Certification)產業的永續領袖,再度參與台灣ESG盛會。與來自全球的領先企業及專業人士,共同探討能源轉型之道。

隨著全球永續發展浪潮日益加劇,企業如何進行「綠色轉型」已成為當前最具挑戰性的議題之一。聯合國政府間氣候變遷專門委員會(IPCC)報告指出,氣候變遷所引發的物種滅絕、生態系崩壞及糧食減產等問題正在惡化,這使得減碳行動迫在眉睫,實現零碳排放已經成為全球共識目標。在此背景下,全球各國加速推動再生能源的發展,致力於加強能源轉型的步伐。

在這股全球永續浪潮的推動下,必維集團旗下消費性產品事業部科技產品事業群、工業事業部及驗證事業部,將攜手聚焦企業綠色轉型的三大關鍵要素——「新能源」、「永續」與「資安」:

新能源

  • 儲能系統標準的實務應用-分享儲能系統的測試標準與認證要求。
  • 充電樁的安規挑戰-解析充電樁的安規挑戰,特別是直流充電樁的技術要求及國際標準,確保充電設備的安全性。
  • 能源轉型氫能驗證,確保氫氣是在安全和永續的做法下生產。

永續

  • 碳中和服務解決方案-協助企業減輕對氣候影響,即早實現永續目標。
  • 環境績效與風險管理-透過生命週期評估(LCA)與環境足跡管理,實現企業的永續發展目標,降低風險並提升環境績效。
  • 永續驗證-廢棄物零填埋、LEED 綠色建築、ISO 50001 能源管理系統​與ISCC 國際永續性與碳驗證等。

資安

新能源與資訊安全的交匯點-分享全球資安標準的最新動態,以及如何將穩健的資訊安全實踐整合到新能源系統中。

必維集團於P0827攤位舉辦永續小學堂,幫助參與者更深入了解「新能源、永續、資安」三大關鍵要素,輔導企業完成綠色轉型。(圖/必維集團提供)
必維集團於P0827攤位舉辦永續小學堂,幫助參與者更深入了解「新能源、永續、資安」三大關鍵要素,輔導企業完成綠色轉型。(圖/必維集團提供)

Bureau Veritas必維集團為2024時代雜誌全球最佳公司之一,並連續四年(2021至2024年)被選為標普全球(S&P Global)永續年鑑企業。憑藉全球資源和當地專業知識的結合,能夠幫助業主降低風險,滿足社會需求,並促進企業、政府機構和消費者之間的信任關係。展覽期間,必維舉辦定時的小活動,幫助參與者更深入了解必維提供的綠色轉型三要素:新能源X永續X資安,幫助業者把握與時俱進的法規發展趨勢,介紹氫能、永續驗證、安全規範、能源資訊安全、儲能應用等專業知識,全面助力業界實現淨零目標。

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