在很多人的印象中,新竹是科技發展的重要城鎮,但實際上也是文風鼎盛的古都,文化歷史內涵豐富;走新竹,走得更遠更深入「寶山水庫」,或是前進「南寮漁港」,也讓人流連忘返。距新竹市東約10公里。在群山環抱的山谷裡,看著碧水碧綠的寶山水庫,偶爾會有鵝鴨游泳,讓時間似乎慢了下來。
很難想象,在1976年計劃建設寶山水庫之前,它原本是一個丘陵梯田。由於當時新竹科技園需要大量用水,四年後風景大不相同。走進寶山水庫,沿著「環湖步道」一路上綠蔭遮蔽,微風從湖面吹來,涼爽舒適;走上去「寶湖吊橋」,碧波湖與青翠相映的景色,更是美得教人心跳。湖濱咖啡館的當地食材來到水庫湖畔「沙湖裡咖啡館」,它是由70多年的老房子改造而成的。美味的食物和美麗的山湖風光很受客人的歡迎。
除了輕食下午茶,許多客人還特別預約了湖邊婚宴和私人廚房烹飪。「沙湖裡咖啡館」它是由70多年的磚平房改建而成,牆上的畫很搶眼。商店裡的食材大多用於房地產,比如「寶山紅糖珍珠奶茶披薩」,就是使用「寶山黑糖」,餅皮選用加拿大進口的全麥粉,吃起來口感細緻、麥香十足;「寶山鮮綠竹筍襯客家風味沙拉」當地的綠竹筍、蜜柑、柚子將在產季輪流入菜,用橙醬和初榨橄欖油製成的醬汁,酸甜開胃。
「寶山紅糖珍珠奶茶披薩」結合最近流行的珍珠奶茶口味,加入寶山紅糖,味道甜Q軟。(380元/想感受文清氣息,可以去竹東站旁,台鐵廢棄宿舍改造而成「竹東文創藝術村」走走,縣政府希望在這裡建設一個青年創業基地,讓年輕人夢想。公園新舊融合,保留原水泥牆,上面有各種兒童趣味繪畫,每一幅都非常適合拍照和打卡!桐花意象裝置藝術作品「純童真」,玩空間很有趣,讓人在角落裡遇見北極熊。
今年6月,竹東文化創意藝術村設立了桐花形象裝置藝術,作品為「戲童雨」。沿國道3號向西行駛約20分鐘,可到達香山「台灣纖碧爾精釀啤酒廠」,老闆曾毅連中年投資精釀啤酒行業,用德國啤酒釀造,然後慢慢改善口感,做出口感清爽、泡沫濃郁、麥香濃郁的精釀啤酒。
「台灣纖碧爾精釀啤酒廠」老闆從捷克引進「美容SPA啤酒浴」該技術表明,浸泡後具有美容效果。除了開發的五種啤酒外,它還被定製和開發「啤酒花手工皂」、「啤酒酵母面膜」等待周圍的產品,甚至搬進浴缸,創造噱頭「美容SPA啤酒浴」,但是如果你想泡這個啤酒浴,至少要準備3萬元。
瘋狂奢華嗎?酒廠生產的精釀啤酒被命名為「酉時水」,是指晚上5:00到7:00,工作結束時最放鬆的時候適合喝酒。時間接近晚上,趕緊開車到61線北上,前進「南寮漁港」,為了在太陽下山之前欣賞金色的夕陽餘暉。站在堆疊裡,像魚鱗一樣的塊狀消波塊(也稱為「魚鱗天梯」)在上面,看著夕陽慢慢落入大海,柔和的光芒灑在波光粼粼的大海上。
這時,幾隻鸚鵡突然在空中盤旋。原來是鸚鵡訓練交流協會的人,帶著自己的鳥來這裡飛。這幅畫非常美麗和夢幻。新竹南寮漁港的夕陽美景非常有名。許多攝影師會在晚上來這裡朝聖。
校長故居的創意是晚上吃飯,然後回到新竹市區「校長辛志平故居」尋覓晚餐。這座建築原本是新竹中學校長宿舍,有近百年的歷史。前樓是一個展示空間,可以一窺當時辛校長的生活方式,後樓是「Taivii餐酒館」,以西式美學呈現的傳統打破和創新菜餚為主。「Taivii餐酒館」在燈光下,更有氣氛。
Taivii餐酒館「美國Choice無骨牛排搭配松露月見醬」擺盤的手法讓人眼花繚亂。牛排先煎然後烤至五分鐘左右,然後和醬汁一起入口。舌尖充滿了三種美味,融合了柔軟的肉質和濃郁的香氣,口感順滑;而「蒼蠅頭起士馬鈴薯」是中國菜吃的菜,這裡的菜「蒼蠅頭」,除了豬絞肉、黑豆豉、韭菜花等材料外,還添加了客家醃菜,以增加甜味。此外,土豆還經過蝴蝶刀處理,與帕達諾起司、奶油乳酪和切達起司混合而成。味道很好。在這裡品嚐美味的菜餚,然後喝酒師(即品酒師,但僅限於日本葡萄酒的範疇)推薦的好酒。
你很高興嗎!「美國Choice無骨牛排搭配松露月見醬」肉質甘甜,醬汁由佐土雞蛋、白松露油和燒醬混合而成。(450元/份)「蒼蠅頭起士馬鈴薯」用司馬鈴薯搭配蒼蠅頭,很有創意。
260元/2020年9月底,琺琅精品酒店開業,打造28間主題房和14間文青商務房,標榜每個房間都有綠色露臺,透過陽光、植物和新鮮空氣緩解壓力。目前附有KTV該裝置的房間型別最受客人歡迎,最大的星月總統套房獨家KTV、麻將室和戶外庭院,可容納20人燒烤。打造不同房間主題的琺琅酒店,其中「土耳其地獄主題房」,充滿神秘的微驚悚風格。